La Pobla de Farnals ha vivido uno de los actos centrales de sus fiestas mayores con la celebración del tradicional Día de las Calderas. Se cocinaron 35 calderas, de donde salieron 7.000 raciones de este plato típico y con receta propia de la localidad, .en la plaza Generalitat
Cada caldera se elaboró con 12 kilos de arroz, 5 kilos de alubias, 4 kilos de cardo, 4 kilos de nabo, 4 kilos de patata, 13 kilos de carne de toro, 100 piezas de morcilla, 100 piezas de chorizo y 12 garrafas de 8 litros de agua, además de sal y azafrán.
La preparación ha sido posible gracias al esfuerzo de más de 50 personas, dirigidas por el maestro calderero Víctor Salvador Iborra, galardonado por su trayectoria vinculada a esta tradición culinaria.
